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                  餐饮企业监管系统

                  TIME:2021-03-09 17:07:14 浏览次数:82

                         平台介绍



                         采用手机APP、微信小程序多种便捷终端,将餐饮企业日常食品安全信息采集展示。依托摄像头,将食品加工过程、原材料储存环境公诸与众,为食品安全监管提供可视化服务。引入AI智能抓拍,可以对常见违规行为进行实时抓拍,并及时推送到相关监管人员。引入物联网技术;建立餐饮数字化体系,用科技构筑食品安全“防火墙”,为食品安全提供更全面的保障。


                  餐饮企业监管系统

                         功能介绍

                         1、交易电子订单

                         采购记录、检验检测信息、溯源信息。

                         2、食品溯源管理

                         食材来源、流通过程、经手人员、质量保证。

                         3、智能晨检

                         体温检查、手部异常、健康证、五病信息。



                         4、AI智能识别抓拍

                         常见违规行为实时抓拍,后厨人员进出识别预警、辅助执法。




                         5、物联网监管

                         食材存储环境、备餐间消毒、清洗消毒、紫外线消毒。

                         6、智能检验检测

                         食材来源信息、农药残留快检信息、溯源数据、检测数据。



                         7、日常监督检查

                         自查自检、校长陪餐、供应商黑名单、餐厨垃圾处理、添加剂使用记录、每日菜谱、召回和销毁监管、食品安全在线培训、食品安全在线考试。


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